Synopsis

EN:

It is dawn. Rural central Afghanistan, far away in a village. A young wo-man is milking a goat while her little boy is assisting her by holding the horns of the goat. There is a flock of goats and sheep waiting to be milked before the young shepherd takes them to the mountains to graze all day long. She cooks Quruti, one of the most popular meals in the entire Afghanistan but especially central Afghanistan. For some years people have been making less and less Quruti as they struggle to feed their animals because the mountain pastures have dried up. Climate change has affected rain patterns and soil fertility in the whole region.

FR:

C’est la tombée de la nuit, dans le centre rural de l’Afghanistan, loin dans un village. Une femme trait une chèvre, pendant qu’un jeune garçon lui tient les cornes. Il y a une queue de chèvres et de moutons qui attendent d’être traits, avant que le jeune berger les emmène dans les montagnes pour paître toute la journée. La femme cuisine le Quruti, un des mets les plus populaires en Afghanistan, particulièrement au centre. Depuis quelques années, les gens en font de moins en moins, car ils ont de la peine à nourrir leurs animaux, à cause de la sécheresse qui touche les pâturages. Le changement climatique a affecté la régularité des pluies et la fertilité des sols dans toute la région.

SPA:

Cae la noche en una zona rural del centro de Afghanistan, en un pueblo lejano. Una mujer ordeña una cabra, mientras que un joven le sujeta los cuernos. Hay una cola de cabras y ovejas que esperan su turno, antes de que la joven pastora las lleve a las montañas para pastar durante todo el día. La mujer cocina Quruti, una de las comidas más populares en Afghanistan, especialmente en el centro del país. Desde hace unos años, el Quruti se cocina cada vez menos, ya que tienen dificultades para alimentar a sus animales, debido a la sequía que afecta a los pastos. El cambio climático ha afectado la regularidad de las lluvias y la fertilidad de los suelos en toda la región.

Director

Shahrbanoo Sadat

Country

Afghanistan